Genes da digestão de amido: muito mais presentes nos cães.
Uma surpresa esperava pelos pesquisadores da Universidade de Uppsala, na Suécia, quando compararam os genomas de mais de 60 cães de 14 raças com os de 12 lobos de diversas origens. Os cães, diferentemente dos lobos, tinham grande quantidade de genes relacionados com a digestão de amido, o nutriente mais comum em cereais como trigo, milho e arroz. “identificamos que os genomas das duas espécies têm 36 regiões com genes diferentes e que, entre eles, a maior proporção está ligada ou ao desenvolvimento do cérebro, o que já era previsto, ou à digestão de amido, o que ninguém esperava”, conta Erik Axelsson, um dos pesquisadores responsáveis pelo estudo. Depois de fazer uma investigação complementar, os estudiosos concluíram que tolerar alimentação rica em amidos em vez da dieta carnívora foi questão de sobrevivência ou morte para os cães no período da domesticação. “Essa alteração, que aconteceu juntamente com o desenvolvimento da agricultura pela espécie humana, há cerca de 12 mil anos, nos fez perceber que Homens e cães passaram ao mesmo tempo pela mudança dos respectivos sistemas digestivos, tornando-os mais semelhantes entre si”, observa Axelsson.
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